南瓜

南瓜，饭瓜，番南瓜，山东地区称作番瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，甜口。葫芦科、南瓜属的植物。一年生蔓生草本，茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入我国，现南北各地广泛种植。

鑫东有机推荐菜谱

奶香南瓜粥

菜品特点：暖暖的南瓜粥，浓浓的奶香和南瓜的清甜，驱散周日清晨的阴霾～

制作材料：

牛奶、南瓜

制作过程：

１、将南瓜皮清洗干净，对半切开，去瓤。用保鲜膜包好，放入微波炉中，中高火六分钟；

２、将南瓜从微波炉中取出，挖出南瓜肉，用勺子碾碎成泥（这一步也可以用搅拌机来完成），南瓜皮去掉不要；

３、南瓜泥中倒入牛奶适量，放入锅中小火加热，期间不断搅拌，防止粘锅，搅拌至浓稠合适即可。

南瓜红枣汤

制作材料：

南瓜、红枣、冰糖

制作过程：

1、南瓜去皮去瓤后，洗净切成大块。

2、红枣用温水泡一下洗净。

3、锅中放水，水开后放红枣，大火煮开后转中小火，煲15分钟。

4、放入南瓜块继续煮到南瓜软烂，放冰糖至融化即可。